Conheça os Incríveis Benefícios da Quinoa

A Quinoa é uma das melhores fontes de proteínas dentre todos os vegetais.

Nosso organismo precisa de proteínas para ser forte e saudável. As proteínas são formações agrupadas de aminoácidos.

A quinoa é um opção saudável para quem escolhe uma dieta sem proteína animal, e ajuda muito aos praticantes de musculação e atletas.

Esse cereal de grãos tão pequenos se destaca como alimento de proteínas de alto valor biológico, fornecendo para o organismo aminoácidos essenciais para o crescimento, reparação e manutenção das células do nosso organismo.

A quinoa beneficia também no emagrecimento saudável, pois é rica em fibras e ajuda a reduzir a absorção de gorduras.

Como a Quinoa beneficia a nossa saúde:

– A Quinoa é um super alimento para os atletas pois ajudar no ganho de massa muscular, atua na elasticidade das fibras musculares, ajudando a recuperar tecidos e células.

– É também rica em cálcio, ferro, zinco, potássio, magnésio e vitaminas , ajudando a fortalecer o sistema imunológico e fortalecendo os ossos, e evitando a anemia.

–  O magnésio presente na Quinoa ajuda a relaxar os vasos sanguíneos, ajudando a melhorar a enxaqueca.

– É rica em lisina, indicada para crianças e adolescentes em fase de crescimento, ajudando no desenvolvimento da inteligência, reflexos , memória e aprendizagem.

– É rica em fibras e ômega 3 e 6 – gordura saudável que ajuda impedir o depósito de gorduras ruins nas artérias ajudando a reduzir o colesterol ruim.

– Possui fitoestrógenos – substâncias naturais que imitam a ação de certos hormônios, ajudando a melhorar os sintomas difíceis da TPM e menopausa, e ajudam a prevenir o câncer de mama.

– A Quinoa possui um aminoácido – triptofano –  substância relacionada com o bom humor, muito importante contra a fadiga e depressão.

– As fibras, aminoácidos e gorduras saudáveis da Quinoa ajudam a controlar a liberação da glicose, beneficiando quem tem diabetes. SAIBA MAIS COMO CONTROLAR SEU DIABETES AQUI.

– Apesar de ser altamente rica em proteína, a quinoa não possui glúten, podendo ser usada na alimentação de pessoas alérgicas a glúten, portadores de doença Celíaca.

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Como usar a Quinoa na alimentação:

A Quinoa pode ser encontrada em grãos, farinha e flocos. Ela pode substituir a proteína animal, sendo uma opção muito saudável, e fácil de fazer. Como consumir quinoa para emagrecer?

A melhor forma de utilizar a quinoa para ajudar no emagrecimento saudável é

Pode ser triturada em casa, no liquidificador, e usada em receitas de massas, pães, biscoitos, mingaus…

A quinoa fica uma delícia nas receitas de tabule, e pode ser acrescentada nas receitas de kibe. Para emagrecer a farinha de quinoa pode ser acrescentada aos sucos detox. Ela pode ser encontrada também em cápsulas em lojas de produtos naturais.

A Quinoa em grãos :

–  pode ser cozida junto com o arroz, de preferência arroz integral, aumentando o valor nutritivo e os benefícios para a saúde ( saiba mais sobre os benefícios do arroz integral).

–  pode ser acrescentada e cozida com sopas e molhos.

–  os grãos cozidos podem ser usados em saladas e maioneses.

Dica para fazer a Quinoa : sempre lave os grãos para retirar a saponina responsável pelo sabor amargo e deixe de molho por 5 minutos antes de cozinhar, descartando a água do molho.

A quinoa cozida tem sabor suave, textura leve e macia, sendo de fácil consumo para adultos e crianças.

Leia Mais sobre a Quinoa e como beneficia nossa saúde!